步骤1
豇豆去头去尾洗净，切成约两寸长的段；蒜剁末
步骤2
锅中加水烧沸，下豇豆段、盐，烧沸后煮约三分钟
步骤3
捞出后用清水冲凉，沥干水分放盐拌匀
步骤4
将味精、蒜末放在红油里拌匀制成味汁
步骤5
将豇豆段整齐地摆在盘子中，前桌前浇上红油味汁，再淋上香油即可食用
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