粉条150克
面粉140克
姜2片
小葱2根
辅料
五香粉1克食盐2克水120克
步骤1
提前半小时将粉条泡软
步骤2
锅里加入没过粉条的水，将粉条煮熟
步骤3
粉条捞出后过凉水，切成1到2厘米的小段，放到大碗里，加葱花，姜末，食盐和五香粉。
步骤4
再分次加入面粉和水，边加边搅拌。
步骤5
搅拌至可以用手挤丸子，可以挤出不散的丸子就可以了。
步骤6
锅里加足够的油，烧到6成热，用虎口挤丸子，放到油锅中中火炸定型，小火炸熟，最后炸至金黄色就可以了
用料粉干 300克生姜 适量葱 适量蒜 适量香菇 300克胡萝卜 半根瘦肉 200克猪油渣 300克地瓜粉 半碗盐 适量味精 适量
妈妈牌建瓯粉丸的做法步骤
步骤 1
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粉干加水泡一二十分钟后，放入锅里煮熟煮软
步骤 2
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生姜一块切碎
步骤 3
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生姜切成这样的碎末装盆
步骤 4
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香菇切成碎加入装生姜的盆中
步骤 5
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瘦肉剁碎加入盆中
步骤 6
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猪油渣是头一天我妈炸猪油剩下的，也剁碎加入盆中
步骤 7
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胡萝卜半根，切成丁加入盆里，最后加入煮熟的粉丝（粉丝不要捞太干，一会儿需拌入干干的地瓜粉）、地瓜粉，加入盐巴味精，水，搅拌均匀成粘稠状，用手捏成小团子。
步骤 8
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抓出一个个小团子，放入蒸锅蒸。
步骤 9
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蒸20几分钟出锅~可以撒点香葱
