老顽家美食糖醋里脊（糖醋里脊家常做法）

用料:肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉50克，香醋1大匙，白糖1大匙。

具体做法步骤

1.小排500克焯水后，煮三十分钟。

2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟，捞出洗净控水备用。

3.起锅烧油，炸至金黄。

4.锅内放排骨，腌排骨的水大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。

6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。