潮汕话替补鱼是什么（潮汕竹仔鱼普通话怎么叫）

潮州话“铁补” 即 剔补鱼 ， 指向 干的 比目鱼 、 大地鱼 、方鱼

鲽形目 Pleuronectiformes 鱼类 （下辖2亚目 14科 131属 约780种 ）

体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。

潮汕話替補魚的意思是，向干的比目魚，放魚，大地魚