1：？是"潮汕黄鱼"。
1. "潮汕黄鱼"是指在潮汕地区捕捞的黄鱼种类，以其肉质鲜美、口感嫩滑而闻名。
2. 潮汕地区是中国广东省的一个地域，位于珠江三角洲，紧邻南海，有丰富的海洋资源，黄鱼是当地渔民们常见的主要收获之一，因此潮汕人将其称为"潮汕黄鱼"。
3. "潮汕黄鱼"不仅在潮汕地区风靡，也受到全国各地以及海外地区的消费者喜爱，成为了一种著名的海鲜特产。
1、马友鱼
这是一种脂肪含量比较多的鱼类，而且只有咱中国才有这鱼，在中国南方分布的比较多，一般都是将这种鱼晒干出售的。马友鱼的味道相当鲜美，里面的肉质也是比较分层的，口感很不错，很多人都说它是最美味的海鱼呢。
2、带鱼
这种鱼大家可以说是非常熟悉了，平时吃的也多。带鱼属于一种肉食鱼，肉厚刺少，就是味道有点重，不过只要正确烹饪的话，带鱼的味道也是相当不错的，是性价比很高的一种美食。
3、黄唇鱼
南澳人管这鱼叫“金钱鮸”，因为它全身都是金光闪闪的，而且此鱼现在是我国的珍稀鱼类。黄唇鱼常年都生活在海底的激流处，其肉质特别鲜嫩，吃着也很爽口，另外，它的鱼鳔制成的鱼胶更是难人可贵，价格远超黄金。
4、比目鱼
这鱼长相有些奇特，就是它的两只眼睛都长在同一边，所以比目鱼在游动的是需要同类一起的，这样给它们才能辨清方向。比目鱼的刺很少，肉质很细嫩，也是我国会经常食用的一种鱼类。
