食材:
主料:
剩馒头2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根
配料:
蒜片10克、盐5克、白胡椒粉3克做法
制作步骤:
1、首先我们来处理馒头,把馒头切成2公分左右的小块,装盘盘中备用。
2、碗中再加入2个鸡蛋,搅拌均匀,让美一块馒头都包裹上鸡蛋液。
3、锅中加入少许油,油温5成热的时候,下入蒜片小火煸炒出香味后,等蒜片变黄后捞出,蒜片不要丢放入碗中备用。
4、锅中炒蒜的油留着,开中火烧热,加入黄瓜丁、胡萝卜丁、翻炒几下。
5、锅中黄瓜丁炒的微变软了后,加入切好的馒头块,翻炒均匀。
6、翻炒均匀后,加入盐5克、白胡椒粉3克、刚才炒金黄的蒜片倒入锅中,继续翻炒。
7、锅中馒头翻炒均匀后,装入盘中,这道既好吃又简单的炒馒头就做好了
小贴士:
1、炒馒头油要稍微多放一些,这样炒出来的才好吃。
2、喜欢吃火腿或者肉的小伙伴,可以加一些,配菜是可以随意搭配的。
剩的馒头做蒸菜非常好吃。用什么菜看你的口味,一般用芹菜多。剩馒头切小丁,芹菜香芹最好,洗净芹菜恐水,芹菜叶多的更好,把芹菜和叶切小段,放盆里,馒头丁放盆里拌匀,加入油,盐,五香粉,再加入面粉拌勻,每个菜都有面粉就行了。倒笼里蒸十五分钟就好。