冬瓜薏米老鸭汤,有清热解毒、补水化痰,消暑除湿等功效。
【食材】:冬瓜 适量、姜 2片、鸭肉 适量、料酒 1勺、薏米 40克、盐 适量
【做法】:
1、薏米提前一小时洗净泡水,冬瓜去籽切块,不用去皮,切成大块备用。
2、老鸭斩件,洗净,飞水。冷水下锅,加点姜片和料酒,煮开2分钟后,将鸭肉捞出沥干备用。
3、取砂锅加入足量的清水,放入薏米、姜片和鸭肉,先大火烧开后转中小火炖煮1个小时。
4、再加入切大块的冬瓜继续煮约30分钟,加适量盐调味,即可饮用。
冬瓜薏米老鸭汤,有清热解毒、补水化痰,消暑除湿等功效。
【食材】:冬瓜 适量、姜 2片、鸭肉 适量、料酒 1勺、薏米 40克、盐 适量
【做法】:
1、薏米提前一小时洗净泡水,冬瓜去籽切块,不用去皮,切成大块备用。
2、老鸭斩件,洗净,飞水。冷水下锅,加点姜片和料酒,煮开2分钟后,将鸭肉捞出沥干备用。
3、取砂锅加入足量的清水,放入薏米、姜片和鸭肉,先大火烧开后转中小火炖煮1个小时。
4、再加入切大块的冬瓜继续煮约30分钟,加适量盐调味,即可饮用。
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