爆炒牛耳朵做法（牛耳朵的做法和配方）

步骤1用料：

牛耳1只，红辣椒段若干，姜4片，蒜头6瓣，葱花若干，酱油、盐、味精适量。成品图：

步骤2具体步骤：

牛耳1只，准备好

步骤3

然后，牛耳切条

步骤4

准备好配料：红辣椒段、蒜、姜片、葱花

步骤5

锅内热油下姜片、蒜、葱花、红辣椒段爆炒

步骤6

下牛耳翻炒

步骤7

然后酱油、盐、味精，放半碗水下去小火焖5分钟，收汁出锅

步骤8

爆炒牛耳成功！