牛耳朵怎么做好吃（牛耳朵为什么没人吃）

1. 要做好吃的牛耳朵，需要选用新鲜的牛耳朵，这样煮出来的口感更加嫩滑。
2. 在烹制过程中，可以加入一些香料、葱、姜、蒜等调味料，提升味道，增加食欲。
3. 另外，可以在煮的过程中加入少许醋或者白酒，可以去腥提香，让牛耳朵更加入味。
总之，通过选材、调味的合理搭配，可以制作出美味可口的牛耳朵。

牛耳朵特别美味，可以先将牛耳朵卤煮烂糊后直接吃；也可以将耳朵切成丝，放入葱丝、姜丝、黄瓜凉拌吃；也可以油热放入大葱、辣椒爆炒，非常的下饭。