麻鱼鳔炖汤怎么做（麻鱼鳔炖什么最好）

主料：麻鱼鳔适量

辅料：青瓜适量、鲜贝适量、猪肉馅适量、冬菜适量、草菇适量

调料：香葱适量、鸡精适量、鱼露适量、高汤适量、食用油适量

1．将青瓜去皮去子，切成菱形块，用开水焯一下捞出沥干水分；

2．将发好的鱼肚切成块，用开水焯一下捞出沥干水分，香葱洗净切成段；

3．坐锅点火放入油，油热倒入香葱、猪肉馅煸炒，加入高汤、青瓜、鱼肚、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

4，美味又好吃的做麻鱼鳔炖汤完成开吃了。

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。