自发面粉的正确使用方法(自发面粉的正确方法和步骤)

自发面粉的正确使用方法(自发面粉的正确方法和步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:00:22

自发面粉的正确使用方法

自发粉用来发面要使用温水,自发粉的发面过程需要将温度保持在20度到40度之间,才能确保发面效果。冬天可以使用温度在六十度左右的热水。另外,自发粉的醒面时间和加入的水量也是很重要的。

自发粉醒面的时间要够。醒面时间是和温度直接相关的,在寒冷的冬天,醒面时间常常要两三个小时才能发好。

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