羊肉和松茸能一起炖吗(新鲜姬松茸和羊肉可以一起炖吗)

羊肉和松茸能一起炖吗(新鲜姬松茸和羊肉可以一起炖吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:03:13

羊肉和松茸能一起炖吗

松茸可以和羊肉一起炖汤。

材料

主料:羊后腿肉750g、干松茸25g;

辅料:生姜10g、大葱适量、大枣4枚、枸杞子适量、花椒少许、精盐适量、清水适量

步骤

1.新鲜羊后腿肉洗净,切成3CM见方的块儿,生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料准备

2.干松茸冷水洗净备用

3先取一汤锅加入适量清水,加入除羊肉和干松茸以外的所有调料,将锅置于火上烧开后倒入紫砂电煲锅中

4.放入切好的羊肉后盖上锅盖,先大火力烧开后,调至自动档煲2小时

5.2小时后将干松投入锅中,继续自动档继续煲至第二天早上,大约煲了八个多小时

6.肉质酥软鲜嫩,味道鲜美,菌肉肥厚,香气四溢的干松茸羊肉煲口感超赞

可以一起炖

松茸菌淮山煮羊肉:  材‍料:羊肉250克、松茸菌80克、淮山200克,盐、胡椒粒、桂圆肉、当归、姜片、绍酒各适量。  做法:羊肉洗净切件,飞水后用清水洗净备用;松茸菌以清水浸泡1小时左右,洗净备用;淮山去皮洗净,切片备用;开锅烧开水,放入羊肉大火煮沸,撇去浮沫后放入桂圆肉、当归、淮山、姜片、绍酒和松茸菌,慢火煮至羊肉酥烂,然后放入胡椒粒,调味即可。

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