南充面达子的做法(正宗达子的做法)

南充面达子的做法(正宗达子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:47:29

南充面达子的做法

面粉100克,西红柿1个,鸡蛋1个,盐,味极鲜酱油,蚝油,辣椒等适量。

1把西红柿洗净切成丁,葱切葱花、姜切末、蒜切成片,鸡蛋磕碗里打散成蛋液。

2把面粉放盆里,加入适量冷水,用筷子搅拌成小点的面疙瘩。

3炒锅放油,等油五成熟时,放入葱、姜、蒜末爆香,再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油调味。

4再放入西红柿翻炒至出汤。

5然后加入适量水,开大火把水烧开,把汤熬一会儿。

6等汤熬的略浓时,把拌好的面疙瘩,倒入锅里,再用筷子搅散。

7等面疙瘩在锅里滚上两滚后,再把鸡蛋液撒入锅内成絮状。

8然后出锅盛入碗里,再放一些辣椒碎,这样一碗具有四川风味的面疙瘩就做好了

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