丝瓜浸鸡的做法有哪些（广东丝瓜浸鸡的做法大全）

丝瓜浸鸡是一道非常美味的菜肴，其做法有很多种。下面是一种常见的做法：

1. 准备好食材：丝瓜、鸡肉、生姜、蒜瓣、香菜、生抽、老抽、盐、糖、料酒和清水。

2. 鸡肉洗净后切块，用料酒腌制10分钟。

3. 丝瓜去皮后切段，姜切片，蒜瓣拍扁。

4. 烧热锅，倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。

5. 加入鸡肉块，翻炒至表面变色。

6. 倒入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

7. 加入丝瓜段，继续翻炒。

8. 倒入清水，没过食材即可。大火烧开后转小火炖煮10分钟。

9. 最后撒上香菜即可出锅。

丝瓜浸鸡的做法如下：

准备材料：丝瓜、鸡、盐、油、生粉、生姜、香菜等。

将丝瓜刨皮切小块，香菜洗净，生姜切2块。

用瓦煲放半煲的水，下姜块煲开。水滚，下鸡肉和香菜的叶柄。

大约煮5分钟左右，打开煲盖，放入丝瓜。

中火滚开2.3分钟后放剩余的香菜叶，继续盖好盖子。

大约3分钟后打开煲盖下盐调味即可。

以上做法仅供参考，也可以根据个人口味和需求进行适当调整。