做哪些菜能用到甜面酱（甜面酱一般做什么菜用）

甜面酱是一种非常常见的调料，可以用来做很多菜。以下是一些常见的菜品：

1. 京酱肉丝：这是一道非常经典的川菜，主要材料是猪肉和甜面酱。

2. 炸酱面：这是北京的一道特色面食，主要材料是面条、黄豆酱和甜面酱。

3. 糖醋排骨：在烹饪排骨的过程中，加入甜面酱可以增加菜肴的甜味和口感。

4. 鱼香肉丝：这道菜的主要调料是豆瓣酱、甜面酱和酱油，味道酸甜可口。

5. 麻婆豆腐：在烹饪豆腐的过程中，加入甜面酱可以增加菜肴的鲜香味。

6. 炒饭：在炒饭的过程中，加入甜面酱可以增加菜肴的口感和风味。

7. 烤肉串：在烤串的过程中，涂抹上甜面酱，可以使烤肉更加美味。

8. 炒菜心：在炒菜心的过程中，加入甜面酱，可以使菜心更加美味。

京酱肉丝

京酱肉丝是一道非常美味的菜肴，制作方法简单。将肉丝用蛋清和料酒腌制，然后炒至变色，再加入甜面酱和其他调料翻炒，最后加入葱丝即可。京酱肉丝酸甜可口，甜面酱的香味与肉丝的鲜嫩相融合，非常开胃。