我们陕西人做家常饭经常用的调料有八角粉，花椒粉，生姜粉，调料面是这三种调料的总称，陕西也分陕北陕南和关中地区，叫法也就稍微有点区别，陕北人把这三种调料粉都叫调料面，关中人说的调料面就是八角粉。所以，陕西的家常饭调料粉主要就是这三种，只是叫法略有不同。
调料面:如:花椒面 大料面 胡椒面 鲜姜面
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