大料面是普通百姓对调味料八角的称谓。因为在古代，物质生活材料贫乏，在自然界中去找寻可用的食材。经过很多不知名的百姓不断实践，在制作食物的过程中，添加不同的食材，会让食品更美味可口，于是八角便被当作调味材走进百姓人家，而整个八角在食品中影响人们食用，于是把八角碾压成面状加入食品中，调味效果更佳，这种八角面便被称作大料面
楼上的错了，大料多了，有八角，桂皮，香叶，白芷，肉蔻，丁香…等等。
把他们按一定比例混合后研成的面叫大料面。通俗着点就是五香面
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