自热锅是谁发明的

该食品由一位徐州籍的农民工周峰发明研制。周峰系睢宁县梁集镇农民，曾随父亲在甘肃兰州、山西太原的建筑工地上打工。1992年时，他因吃冷食拉肚子，便萌发了发明一种会自动加热或煮熟的米饭的念头。

经过6年努力，他的发明取得成功，1998年11月，周峰向国家申报了食品自热自熟技术专利。