清炒泡菜家常做法（素炒泡菜的家常做法）

1、主料：泡菜1碗；辅料：植物油2勺、葱花适量、大蒜适量、姜丝适量、老抽1勺。

2、备好切好的泡菜萝卜、泡黄瓜、泡辣椒切大丁。

3、蒜、辣椒爆锅、倒入泡菜下锅炒。

4、泡菜本身是咸的，不要加盐、放老抽调色。

5、喜欢吃脆的、翻炒几下可以出锅。

6、如果不吃脆的、加点点的水、小火盖锅焖几分钟收汁。

1/6 泡菜一份 

2/6 将泡菜切成一寸的条状 要是喜欢吃细一点的 可以切成细丝

3/6 小红辣椒切圈 

4/6 炒锅内放少量油 将辣椒爆香

5/6 之后把泡菜倒入锅内 翻炒， 根据个人口味加入适量的盐 鸡精 再次翻炒

6/6 出锅