黄瓜粉皮鸡蛋怎么做（黄瓜粉皮最正宗的做法）

主料：黄瓜 200克 粉皮 60克

调料：香油 15克 酱油 15克 盐 4克 醋 5克 味精 2克 各适量

黄瓜拌粉皮的做法：

1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘.

2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面.

3.葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成