肉洗了再冻好还是直接冻好（新鲜肉是洗了冻好还是不洗冻好）

生肉直接冷冻比较好。

如果生肉洗干净冷冻，会容易滋生很多细菌和微生物，造成肉的营养物质减少，冰冻后的肉的表面还会呈现出白色，所以生肉不用清洗就可以放到冰箱直接冷冻，这样在使用的时候，拿出来解冻，并且切成块来清洗就可以了，而且这样也方便烹饪。

直接冷冻

直接冷冻。 生肉不清洗放到冰箱进行冷冻即可,这样等煮的时候拿出来解冻,切块或者切片,并进行清洗就可以了,更方便烹饪。而要是生肉洗完之后再进行冷冻的话,会容易滋生细菌等微生物,同时还会导致冻出来的生肉表面发白。