青椒牛肉拌面的做法（牛肉辣子拌面最正宗的做法）

食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

做法；

1.牛肉洗净切块。

2.西红柿洗净切小块。

3.小葱切葱花。

4.首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。

5.然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味。

6.最后盛入碗中，撒上葱花即可

做法如下，牛肉馅儿200g，青椒四个清洗干净。切小块儿。

锅热放油，放葱姜八角炒香。倒入牛肉馅儿翻炒。放入料酒去腥。再加入辣椒块儿。少许五香粉，海鲜酱油。加入适量的清水。炖煮片刻，在淋入水淀粉勾芡。加些食用盐和香油。关火备用。

切面200g，放入热水锅中煮熟。捞出放入冷水盆中冷却。在常用碗中拌上牛肉辣椒酱。即可食用。