如何做萝卜丝鲫鱼汤（白萝卜丝鲫鱼汤的正确做法）

萝卜丝鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是其做法：

材料：

鲫鱼、白萝卜、姜片、葱段、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

鲫鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，用姜丝、葱段、盐、胡椒粉腌制10分钟，然后拿出鲫鱼放入盘中（两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟。

拿出蒸好的鲫鱼放入盘中（两面放葱、姜丝），备用。

热锅下油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的水，放入蒸好的鲫鱼，煮沸后转小火煮20分钟。

加入切好的白萝卜丝，继续煮10分钟。

加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。

注意事项：

鲫鱼要用姜丝、葱段、盐、胡椒粉腌制一段时间，以去除腥味。

煮汤时要先用大火煮沸，然后转小火慢煮，以便更好地让汤汁渗透到食材中。

煮汤时不要频繁翻动食材，以免影响汤的口感和清澈度。