豉汁蒸排骨的做法（豉汁蒸排骨最正宗的做法）

步骤 1，准备蒜末、姜末、豆豉

步骤 2，锅里少油炒香

步骤 3，排骨洗净，淡盐水泡30分钟，沥干。随后放入蚝油、生抽、生粉抓匀。

步骤 4，倒入炒香的蒜蓉姜末和豆豉抓匀腌制，30分钟以上。

步骤 5，开水上锅蒸，15-20分钟（铺匀，时间过长肉会变紧）

步骤 6，出锅前可以撒辣椒和葱花。

步骤 7，一道老少皆宜的豉汁排骨就好啦。