麻辣烫里面的藕需要先煮一下吗（麻辣烫莲藕怎么做不发黑）

应该是先焯一下水，吃的时候要好得快一些，也可以直接煮熟就可以吃。边煮边吃又不赶时间，也煮不了多久就能吃。所以麻辣烫里面的藕煮不煮都可以。

不需要先煮的直接烫就可以了。藕可以先切好片把它穿成串放好就可以了，藕生的就可以吃了也很容易熟的，不需要先煮的。