做肉皮冻剔下来的油可以吃。
肉皮含有大量的胶原蛋白,经过熬制冷却后,可以成为果冻状。美味爽口,美容养颜。
肉皮熬冻时,皮底下的脂肪,为不影响口感我们会把这层脂肪剃掉。
剃下来的脂肪,并没有变质,是可以吃的。把这个剃下来的脂肪,倒入锅里加热炼成油,炒菜时可以用。
做肉皮冻剔下来的油可以吃。
肉皮含有大量的胶原蛋白,经过熬制冷却后,可以成为果冻状。美味爽口,美容养颜。
肉皮熬冻时,皮底下的脂肪,为不影响口感我们会把这层脂肪剃掉。
剃下来的脂肪,并没有变质,是可以吃的。把这个剃下来的脂肪,倒入锅里加热炼成油,炒菜时可以用。
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