黄豆咸菜正宗做法(烀黄豆咸菜正宗做法)

黄豆咸菜正宗做法(烀黄豆咸菜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:35:18

黄豆咸菜正宗做法

花椒叶、黄豆提前一夜泡好 ,黄豆比较吸水建议放足够的水。

把黄豆放八角盐煮熟 开锅四十分钟左右 可提前尝一下 花椒叶煮熟 开锅约二十分钟。煮好放凉 将花椒叶 黄豆 葱丝 萝卜丝 姜丝放到一个大盆里面搅拌均匀 放盐就可以了。家里有萝卜放点萝卜丝 个人感觉口感更佳。

步骤1/3

1.温水泡黄豆6-8个小时,看黄豆饱满了就可下锅煮,我是用电饭煲煮的,大约1个小时煮好出锅,已有黄豆味道了。切好葱姜丝备用。

步骤2/3

2.热锅加油,油热放花椒、干辣椒,出香后加入葱、姜丝,倒入黄豆翻炒,加入醋、盐、糖翻炒。

最后一步

3.出锅前滴入香油。若是想装瓶则等完全凉后再装。

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