福州肉丸做法(福州肉丸子正宗做法)

福州肉丸做法(福州肉丸子正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 19:52:57

福州肉丸做法

福州肉丸是福州地区的一道传统美食,制作简单,口感鲜美。以下是制作方法:

材料:猪肉绞肉、虾仁、干贝、木耳、荸荠、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、香油、鸡精。

做法:

1.将虾仁、干贝、木耳、荸荠洗净切碎,葱姜切末备用。

2.将绞肉加入碗中,加入虾仁、干贝、木耳、荸荠、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、香油、鸡精,搅拌均匀。

3.将搅拌好的肉馅揉成小肉球,放入锅中,加水煮熟。

4.将煮熟的肉丸捞出,放入清汤中煮一会儿即可。

福州肉丸口感细腻,汤汁鲜美,做法简单,可以尝试制作。

福州传统肉丸子(甜)的做法

1把芋头弄成丝状。

2白糖红糖加水20克融化,这时锅应是小火。

3把芋头倒入锅,搅拌均匀。

4加入酱油,肥肉。搅拌均匀。

5放入蒸笼中,压实压平。

6大火,待锅水烧开,放入锅中蒸1小时。

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