生吃和熟吃板栗都是比较好的，板栗营养成分含量丰富，富含维生素C、矿物质元素、蛋白质和大量碳水化合物，食用方式多样。生吃和熟吃板栗的效果一样，可以根据个人的身体状况、饮食习惯等选择合适的摄入方式。
通常情况下，板栗蒸熟的比较好，因为熟的板栗在吃的过程中味道会非常的香甜，而且熟的板栗也比较酥脆，更容易去下口
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