响铃卷跟炸豆皮有什么区别(响铃卷用干豆皮还是湿豆皮)

响铃卷跟炸豆皮有什么区别(响铃卷用干豆皮还是湿豆皮)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:24:07

响铃卷跟炸豆皮有什么区别

响铃卷和炸豆皮的区别是原料不同。

响铃卷是猪皮晾干后用油炸后泡发,豆皮是豆筋卷成的粗卷经过油炸,两者食材完全不同。

而响铃卷是通常叫做炸响铃。主料也是腐皮,主要通过油脆炸的方法制作而成,皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐,就更感香甜可口。

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