外婆菜香菜蛋炒饭是一道美味的家常菜,下面是详细的做法:
所需食材:
- 外婆菜 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 香菜 适量
- 米饭 1 碗
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 准备好所需的食材,将外婆菜切成末,香菜切成小段,葱切成葱花。
2. 在碗中打入鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,倒入鸡蛋液,用中火煎至鸡蛋凝固,然后切成小块,盛出备用。
4. 在锅中再加入适量的食用油,放入葱花炒香。
5. 倒入外婆菜末,翻炒几下,然后倒入米饭,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽,继续翻炒,使米饭充分吸收生抽的味道。
7. 最后加入炒好的鸡蛋和香菜,翻炒均匀,出锅即可。
外婆菜香菜蛋炒饭的做法就是这样了,希望您能做出美味的炒饭!