虎皮青椒怎么做了才好吃（虎皮青椒怎么制作最简单又好吃）

1. 将尖椒切成两截，去掉内部的白色籽，清洗干净备用；

2. 在锅中中大火烧热后，倒入适量的油，放入姜蒜、干辣椒，小火慢慢煸炒出香味；

3. 加入切好的尖椒，翻炒均匀，烹入适量的盐继续翻炒。注意火候，避免炒老，还要翻炒均匀，让尖椒吸收香味和辣味；

4. 在翻炒尖椒的同时，另起锅烧热，加入适量的油，高火烧至七成热，然后放入炒好的尖椒，用铲子快速拨动尖椒，让其有机会在油中翻转，皮面变得金黄酥脆即可捞出。