煮八宝粥豆怎么煮不开（八宝粥的豆子煮不烂怎么补救）

煮八宝粥豆不开可能是因为豆子的老化或者质量不好，也有可能是水温不够或者煮的时间不够。要解决这个问题，可以先将豆子浸泡在水中一段时间，让豆子吸收足够的水分，然后选择高温煮豆，或者使用压力锅来煮豆，这样可以更快地使豆子煮烂。

另外，也可以在煮豆的时候加入一些碱性物质，比如小苏打，来帮助豆子更快地煮烂。通过这些方法，可以解决煮八宝粥豆不开的问题。