抱子芥炒肉的家常做法（生炒芥疙瘩正宗做法）

食材：抱子芥500克、大蒜适量、盐适量、干辣椒3个、鸡精适量、白砂糖少许、菜籽油适量

步骤：

1、抱子芥掰下嫩芽孢洗净

2、切成薄片被用

3、大蒜和干辣椒切碎备用

4、锅烧热放入菜籽油加热

5、烧热的油稍微晾凉一些，放入大蒜和干辣椒，小火炒出香味。

6、放入切好的抱子芥，此处加入少量清水以防抱子芥被炒焦。

7、翻炒均匀，加入适量糖、盐、鸡精调味，炒熟装盘出锅