选择新鲜、无病虫害的平菇,洗净沥干水分。
将平菇切成薄片,均匀地放在晾网上晾晒。
在天气晴朗、风力适中的日子里晒干平菇。
平菇完全干燥后,放入密封袋中保存。
二、注意事项
1.在晾晒前,一定要让平菇尽可能排出多余的水分,否则容易导致变质。
2.晒干的时间需要掌握好,过短会导致储存时易变质,过长会使营养流失。
3.在晒制过程中要防止飞虫、蚊子等虫害。
4.晒制后一定要保证密封干燥,避免潮湿和霉变
选择新鲜、无病虫害的平菇,洗净沥干水分。
将平菇切成薄片,均匀地放在晾网上晾晒。
在天气晴朗、风力适中的日子里晒干平菇。
平菇完全干燥后,放入密封袋中保存。
二、注意事项
1.在晾晒前,一定要让平菇尽可能排出多余的水分,否则容易导致变质。
2.晒干的时间需要掌握好,过短会导致储存时易变质,过长会使营养流失。
3.在晒制过程中要防止飞虫、蚊子等虫害。
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