梅菜蒸鲩鱼,凉拌猪皮冻,爆炒肥肠等。
爆炒肥肠做法:
食材:
肥肠、青红椒、洋葱、姜、葱、蒜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
做法:
1青红椒、洋葱切小块,肥肠洗净切小段,水来加入姜葱、料酒焯水捞出
2锅中倒入少许油,油热下肥肠煸炒出油脂,放入葱、蒜,加入1勺豆瓣酱,炒出红油
3加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐,翻炒均匀,倒入青红椒、洋葱,大火翻炒出锅
梅菜蒸鲩鱼,凉拌猪皮冻,爆炒肥肠等。
爆炒肥肠做法:
食材:
肥肠、青红椒、洋葱、姜、葱、蒜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
做法:
1青红椒、洋葱切小块,肥肠洗净切小段,水来加入姜葱、料酒焯水捞出
2锅中倒入少许油,油热下肥肠煸炒出油脂,放入葱、蒜,加入1勺豆瓣酱,炒出红油
3加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐,翻炒均匀,倒入青红椒、洋葱,大火翻炒出锅
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