1、温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。
2、面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。揉匀,案板撒面粉,搓成长条。
3、用到在上面切上印记,不要切开,只是印上印就好。
4、刀印完成。
5、用手将其揪长。
6、对折。
7、中间塞一个枣。
8、两边的两条再次对折,中间放两个枣。
9、筷子蘸面粉,自中间夹一下。
10、用筷子在中间按压。
11、用手整形。
12、蒸锅放水,篦子刷油,将大枣花卷放入。出热气后,蒸20分钟左右,关火。焖5分钟,再开锅盖。
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2、面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。揉匀,案板撒面粉,搓成长条。
3、用到在上面切上印记,不要切开,只是印上印就好。
4、刀印完成。
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6、对折。
7、中间塞一个枣。
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9、筷子蘸面粉,自中间夹一下。
10、用筷子在中间按压。
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