红枣馒头卷
原料:面粉、红枣、白砂糖。
做法步骤:
第1步、准备食材:面粉,白砂糖,发酵粉
第2步、所有食材混合
第3步、加入适量水和面
第4步、蒸锅里面加水煮开,关火,将面团放到蒸屉上发酵,利用水的热气让面团发酵快一些
第5步、半个小时发酵好了
第6步、用手撕一些红枣肉备用
第7步、在桌面上撒一些干面粉
第8步、将发酵好的面团再揉至表面光滑
第9步、将面团搓成条状
第10步、分成六份
第11步、将一份面团擀成长方形
第12步、铺上红枣肉
第13步、将长方形面团卷起来
第14步、卷好的馒头
第15步、从中间切开
第16步、其他几份面团做法如上,还拿一份面团做了小星星,小熊等形状,再发酵十五分钟左右,用大火蒸十五分钟
第17步、蒸好的馒头
第18步、馒头卷