广西年糕怎么吃（广西年糕制作方法全过程）

我们广西的年糕吃的方法是多种多样的。每年过年基本上家家户户都会做年糕。大的小的，甜的，咸的。吃年糕一般我们经常吃的就是拿来煎着吃。没有就放在火上烤着吃。还有就是把它切成小丁，晒干方便保存。什么时候想吃的时候就拿来下油锅把它炸了。和油茶一起吃。是非常多种多样的。无论怎么吃都非常好吃。

1.蒜苗切段（白的部分不要）

步骤二

2.腊肠切丁（本来是放腊肉的，家里的吃完了）

步骤三

3.香芋切丁

步骤四

4.将蒜叶放进容器里加一勺盐碾碎出汁

步骤五

5.碾碎的蒜汁及糯米粉和成粘稠状

步骤六

6.将芋头和腊肠拌进去

步骤七

7.然后放进垫有粽叶的碗里大火烧开蒸50分钟

步骤八

8.蒸熟的年糕放冷装保鲜膜冷藏随吃随取（刚蒸熟很软不好吃的）

步骤九

9.热锅放油将年糕切片油炸，炸制一面金黄再翻面

步骤十

10.开吃喽