韩式炸虾的面糊怎么调(炸虾的面糊怎么调蓬松和酥脆)

韩式炸虾的面糊怎么调(炸虾的面糊怎么调蓬松和酥脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 16:17:48

韩式炸虾的面糊怎么调

主料

鸡蛋

一个

面粉

2勺

辅料

盐。胡椒粉

少许

操作方法

01

面糊的基本做法(适用于肉类和蔬果类):鸡蛋一只打匀、面粉一两、水约半杯(可适当调整,效果需要是如白粥状)、生粉一茶匙、盐、糖适量。注意:若是用来炸肉类的,面糊要稠些,容易沾上,还可以加胡椒粉提提味;

02

2勺面粉、1勺淀粉(根据实际要炸的东西多少,比例是按2:1就可以了)、少许花椒粉、盐、泡打粉,加入水搅成糊状,稠稀适当,就OK了;

03

简单的是:生粉少许,面粉为主,少放点盐、油、蛋少许,加水调成糊状,顺时针搅拌能粘筷子就可以用了。

特别提示

炸的东西不要吃的太多。

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