用料:
西葫芦1只,胡萝卜丨根,面粉半碗,鸡蛋2只,盐1匙,鲜辣粉适量
做法:
1. 准备的原料。
2. 西葫芦,胡萝卜去皮。
3. 再用刨子擦成丝。
4. 加入面粉,鸡蛋,盐,鲜辣粉。
5. 一个方向搅拌均匀。
6. 电饼铛加热,加少许的油,将西葫芦面糊用勺子挖一点整成圆形,轻轻压实。
7. 两面煎成金黄色就可以。
8. 西葫芦饼就做好了
原料:茭瓜、鸡蛋
调料:盐、味精
制作:1、茭瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散。
2、锅中加底油,先将鸡蛋炒熟铲出。
3、锅中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,下入鸡蛋同炒至熟,加盐、味精。
根据情况可加少量水。
茭瓜炒虾皮
原料:茭瓜、虾皮
原料:盐、味精
制作:1、茭瓜去皮切片,虾皮漂洗干净,攒干水分。
2、锅中加少许底油,下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。
3、锅中加底油,下入茭瓜片炒到半熟,下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。
同样,可根据情况适量加水。
因为虾皮多是咸的,一般要清水泡去盐份,否则可能菜太咸。