麻虾是独产于海淡水交界处淡水中的一种野生小虾,皮薄质软,只有芝麻大小,该虾单体重0.006g,体长0.9cm,富含蛋白质、钙、锌等营养成份,味道鲜美独特,民间自古就用麻虾熬酱招待客人,其独特的味道让客人留下“好菜一桌,不抵麻虾一唰”之感叹。
芝麻虾是一道私房菜,主要原料是新鲜大虾、生白米、水。
麻虾是独产于海淡水交界处淡水中的一种野生小虾,皮薄质软,只有芝麻大小,该虾单体重0.006g,体长0.9cm,富含蛋白质、钙、锌等营养成份,味道鲜美独特,民间自古就用麻虾熬酱招待客人,其独特的味道让客人留下“好菜一桌,不抵麻虾一唰”之感叹。
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