材料：
麻虾250克、黄瓜2条、玉米1条、金针菇250克调料：蒜、姜、盐、料酒、鸡精、白糖、白醋、柠檬、芝麻油、芝麻花生酱、辣椒油。
做法：
1、锅加入适量清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红捞出。
2、另锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒。把虾和金针菇放入凉开水中过冷。玉米用蒸锅蒸熟拨成玉米粒。
3、取一小碗，加入盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻花生酱、芝麻油、现炸辣椒油、蒜茸、适量温水调匀。
4、将黄瓜丝、玉米粒、金针菇、麻虾放入碗中，然后将调好的酱料浇在上面，用筷子拌匀后，滴上2-3滴柠檬汁。
5、用刨刀把黄瓜片成长薄片，把黄瓜的两头切个小口，插在一起，放入盘中。然后把拌好的凉菜放入黄瓜片中即可。
麻酱大虾最好吃的做法
食材&配料：大明虾200克、吐司面包50克、鲟鱼子酱5克、芝麻酱20克、鸡精5克、味精3克、辣鲜露5克、东古10克、白砂糖10克、XO酱、纯净水
做法：
1.把鲜明虾去壳后开背去除虾线焯水，捞出浸入冰水中备用
2.吐司面包用圆形模具扣出两面涂抹少许黄油，用平底锅煎至两面微微焦黄、
3.把芝麻酱加入少许的开水澥开，加入上述所有的调料混合均匀
4.焯好水的虾捞出沥干水分，加入调料和辣油搅拌均匀即可。
