答；芋泥小丸子奶绿热量（270大卡）。
食材：
香芋、白糖、玉米淀粉、鸡蛋、食用油
制作步骤：
第一步：香芋改刀切成薄片放入盘中；锅中加入清水，把装有香芋的盘子放进来，然后开大火，盖上锅盖蒸20分钟，把香芋蒸至软烂即可出锅；最后倒去多余的水分，把香芋倒入大碗中。
第二步：用勺子把香芋趁热捣成泥，再根据个人喜欢的甜度，加入适量白糖，一起趁热捣碎了，并充分拌均匀；接着往里面加入适量玉米淀粉并用勺子再次拌均匀备用。
第三步：准备一个盘子，盘子里面撒上少许淀粉；然后把准备好的芋泥挤成大小均匀的小丸子放入盘中；接着再撒上少许玉米淀粉，并下手把芋泥搓成小圆球。
第四步：碗中打入一个老母鸡蛋，用筷子充分搅散；再准备一个盘子，加入面包糠。然后把搓好的芋泥小丸子先裹上鸡蛋液，再放入到面包糠中裹上一层面包糠，并轻轻按压，让面包糠沾的更结实一点。全部裹好之后，放入大盘子里面备用。
第五步：把锅充分烧热加入油，油温烧至五成热，把裹着面包糠的芋头球下入锅中；先不要着急动它，待芋球炸至定型，用铲子轻轻推动，使其受热均匀；全程开中小火慢炸，炸两分钟左右，炸至芋球酥香金黄了即可用漏勺把它给捞出来，控干油。
第六步：把炸好的芋球摆放到盘子里面，再加上少许豌豆点缀，即成。
热量大约435大卡每100克，材料：
—芋泥—
蒸熟的芋头100克，
牛奶100毫升，
糖10～15克，
—芋圆—
蒸熟的芋头100克，
木薯粉50克制
糖适量，
水适量，
—奶绿—
煎茶400毫升，
黑白淡奶200毫升，
糖适量，
做法：
—芋泥—
1. 压烂蒸熟的芋头，跟糖和牛奶一起放入不粘锅，中小火炒匀至粘稠后关火。
2. 继续搅拌至稍微变结实，盛出盖上保鲜膜备用;
—芋圆—
1. 压烂蒸熟的芋头，根据个人口味加入适量糖，分几次加入木薯粉，边搅拌边撒入少量水。
2. 搅拌至面团干一点开始上手揉面团，揉到面团光滑有弹性就好了
3. 揉面垫上撒上普通面粉防止粘粘，面团搓成细条切丁，小芋圆做好了，
4. 水开后放入小芋圆煮大概五分钟，小芋圆浮到水面就熟了，
5. 捞出小芋圆过冷水增加口感，
—奶绿—
1. 用75℃水泡煎茶茶包3分钟，
2. 倒出泡好的茶，加入黑白淡奶和适量糖，搅拌均匀，
最后把芋泥和小芋圆放入奶绿里，一杯芋泥芋圆奶绿做好了。

