云腿月饼馅料的做法及配方（云腿酥皮月饼的做法和配方）

云腿月饼馅料的做法是将云腿切成小块，加入适量的猪油和冰糖，慢火煮至云腿变软，再加入适量的五香粉、花雕酒和鲍汁，继续煮至馅料浓稠。最后将馅料倒入容器中冷却备用。配方可以根据个人口味调整，但建议云腿的比例不要过高，否则口感会过咸。