黑芝麻猪小肚瘦肉汤做法（猪小肚煲黑芝麻的功效和做法）

材料:

　　 升麻15克，黑芝麻100克，生姜、葱白、绍酒、水各适量。

　　 做法:

　　将黑芝麻及升麻装入洗净的猪肚内，放入沙锅中，加生姜、葱白、绍酒适量，炖3小时即成。捞出猪肚，切片加味精少许食用。

猪肚切去肥油,洗擦干净,除去异味（可用生粉,盐洗擦）,粉肠洗净; 将猪肚放入滚水内煮10分钟,取出洗干净,弄干水分,水9杯或适量煲滚,将胡椒粒,猪肚,瘦肉加入煲滚,改为文火煲3小时,加盐调味即可.