冰糖是用白砂糖做的吗（怎么判断冰糖是不是白砂糖做的）

是的，冰糖,是以白砂糖为原料,经过溶解-过滤-熬制-结晶等多道工序制作而成。简单来说就是,冰糖通过白砂糖与水的搅拌溶解,产生基本的糖液。

答：冰糖是白砂糖做的。

1、冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

2、由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。