食材准备
土豆适量、鸡蛋适量、葱花适量、面粉适量、水适量、盐适量、孜然粉适量
做法步骤
1、土豆切丝,在凉水中浸泡一会儿捞出,放入葱丝,一个鸡蛋,孜然粉,盐。
2、加入适量的面粉,太干可以加少量的水,搅拌均匀。
3、锅里油烧热,放入土豆丝,用铲子压成薄饼,两面煎成金黄色就可以了。
材料
土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克
做法
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。