不可以。放碱面后,豆腐会化开。食用碱一般是小苏打NaHCO3. 食用纯碱Na2CO3.食用烧碱NaOH(食用添加剂氢氧化钠)当煮豆腐时,加入食用碱后,碱跟盐反应:碱+盐─→新碱+新盐原来使蛋白质凝聚的盐类没有了,也就破坏了原来的蛋白质凝聚。
生成的新盐大多发生沉淀,不能不能使蛋白质凝聚。这就是为什么煮豆腐时,加入食用碱后豆腐会化开的原因了。
不可以。放碱面后,豆腐会化开。食用碱一般是小苏打NaHCO3. 食用纯碱Na2CO3.食用烧碱NaOH(食用添加剂氢氧化钠)当煮豆腐时,加入食用碱后,碱跟盐反应:碱+盐─→新碱+新盐原来使蛋白质凝聚的盐类没有了,也就破坏了原来的蛋白质凝聚。
生成的新盐大多发生沉淀,不能不能使蛋白质凝聚。这就是为什么煮豆腐时,加入食用碱后豆腐会化开的原因了。
因为带叶柚子的寓意是保佑安康。柚子是很常见的一种水果,也是中...
柚子是圆的,象征着团圆。柚子谐音游子,中秋是团圆节,游子...
余茹萍光复社特务,实为中共地下党员,代号“蓝雪”,为闵行区委...
答:《孤岛飞鹰》中燕双鹰与青木是因为两人有共同的爱好,都喜欢...
没有被识破,在这个电视剧当中。沉默虽然已经怀疑了...
青木君没有发现燕双鹰是卧底他本心是忠于日本的,是侵略者,这一...
东风风神轿车下雪半米厚不能开,因为东风风神的地盘高度是三十厘...
“为仁,以富为本”。这是孟子在谈论仁爱和富裕之间的关系时所说...
qiāo xìng shì“敲”,普通话读音为qiāo,最早...
广东省深圳市的东湖公园在2022年9月2日应该是没有开放,所...
根据目前的游戏版本和操作方式,"无限火力法"...
本题铝线能带17.6千瓦。铝线每平方毫米允许通过电流为4安,...
可以的,因为三岁的孩子认知能力很强,对身边发生的事情已经开始...
这“同三高速”是规划名,我的理解是交通部画在纸上的时候叫同三...
© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.