长条肉怎么做好吃（长条肉的制作方法）

1.

准备食材:五花肉、姜、葱、料酒、蜂蜜、甜面酱、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、冰糖

2.

把五花肉处理干净,特别是皮刮干净,切成小块,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开煮半个小时分钟,把浮沫撇干净。

3.

煮好后捞出来,用厨房纸把肉上面的水分擦干净,把肉皮朝上,均匀的抹上蜂蜜,起锅烧油,油热把肉放进去炸,上色后捞出控油。

4.

全部炸好后,把肉切成厚薄均匀的块,锅底均匀的抹上甜面酱,肉皮朝下摆在碗中,摆好后上面放上姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、盐,也可以根据自己的口味放调料。

长条肉腌制好后用来烧烤